Pudim de Chocolate com Bolo

Ingredientes

• Margarina - 100g
• Açúcar - 1 ½ xícaras
• Ovos - 6 unidades
• Farinha de trigo - 1 ½ xícaras
• Achocolatado em pó - ½ xícara
• Leite - ½ xícara
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Leite condensado - 1 lata
• Leite - 1 lata (usar a lata de leite condensado como medida)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Prepare a calda: derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Caramelize uma forma de pudim com a calda, girando para cobrir todo o fundo e as laterais.
3. 3.

   Em uma batedeira, bata as 3 gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme claro e homogêneo.
4. 4.

   Adicione a farinha de trigo, o achocolatado em pó e o leite, misturando bem.
5. 5.

   Incorpore o fermento delicadamente.
6. 6.

   Bata as 3 claras em neve e misture-as à massa delicadamente, com movimentos envolventes.
7. 7.

   Em um liquidificador, bata 3 ovos, o leite condensado e a mesma medida de leite.
8. 8.

   Despeje a massa do bolo na forma caramelizada.
9. 9.

   Adicione, com cuidado, a mistura do liquidificador sobre a massa do bolo.
10. 10.

    Asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
11. 11.

    Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
12. 12.

    Decore com brigadeiro mole (opcional).