Pudim de Canela

Ingredientes

• Leite - 480 ml
• Açúcar Granulado - 100 g
• Canela em Pó - 1 colher de chá
• Amido de Milho - 45 g
• Sal - ¼ colher de chá
• Manteiga - 30 g
• Extrato de Baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Em uma panela média, misture o leite, o açúcar, a canela em pó, o amido de milho e o sal.
2. 2.

   Bata a mistura em fogo médio até começar a engrossar e borbulhar.
3. 3.

   Continue cozinhando por mais 2 minutos, mexendo constantemente.
4. 4.

   Retire do fogo e adicione a manteiga e o extrato de baunilha, mexendo até ficar homogêneo.
5. 5.

   Despeje o pudim em recipientes para servir e deixe esfriar levemente antes de servir.
6. 6.

   Sirva quente ou refrigere para uma versão gelada.