Pudim de Baunilha Simples

Ingredientes

• Leite - 2 xícaras
• Açúcar Granulado - ½ xícara
• Amido de Milho - 3 colheres de sopa
• Sal - ¼ colher de chá
• Gemas de Ovo - 2
• Manteiga Sem Sal - 2 colheres de sopa
• Extrato de Baunilha - 2 colheres de chá

Instruções

1. 1.

   Em uma panela média, misture o açúcar, o amido de milho e o sal.
2. 2.

   Adicione o leite aos poucos, mexendo até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e comece a ferver.
4. 4.

   Em uma tigela pequena, bata levemente as gemas de ovo.
5. 5.

   Adicione gradualmente um pouco da mistura quente às gemas e depois retorne tudo à panela.
6. 6.

   Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo constantemente.
7. 7.

   Retire do fogo e adicione a manteiga e o extrato de baunilha.
8. 8.

   Despeje em taças de sobremesa e deixe esfriar antes de servir.