Pudim de Atum com Purê de Batata

Name: Pudim de Atum com Purê de Batata
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: purê de batata - 500 g; molho branco - 1 caixinha; ovos - 3 unidades; manteiga - 1 colher (sopa); leite - 1/2 xícara (chá); sopa de creme de ervilhas - 70 g; atum - 2 latas, escorrido e picado; maionese - 250 g; ervilha em conserva - 240 g, escorrida; milho em conserva - 140 g, escorrido

Este delicioso pudim de atum combina a cremosidade do purê de batata com o sabor do atum, perfeito para um lanche ou uma refeição leve. Acompanhado de ervilhas e milho, é uma opção colorida e nutritiva.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

purê de batata - 500 g
molho branco - 1 caixinha
ovos - 3 unidades
manteiga - 1 colher (sopa)
leite - 1/2 xícara (chá)
sopa de creme de ervilhas - 70 g
atum - 2 latas, escorrido e picado
maionese - 250 g
ervilha em conserva - 240 g, escorrida
milho em conserva - 140 g, escorrido

Modo de Preparo

1Em um processador de alimentos ou manualmente, misture bem o purê de batata, o molho branco, os ovos, a manteiga, o leite, a sopa de creme de ervilhas, o atum e a maionese até obter uma mistura homogênea.
2Transfira a mistura para uma forma ou recipientes pequenos, alisando a superfície com uma espátula.
3Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
4Na hora de servir, decore com as ervilhas e o milho em conserva ao redor do pudim.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

20g

40%

Gorduras

20g

30%

Fibras

12%

Sódio

600mg

26%