Pudim de Atum com Purê de Batata

Ingredientes

• purê de batata - 500 g
• molho branco - 1 caixa
• ovos - 3 unidades
• manteiga - 1 colher (sopa)
• leite - ½ xícara (chá)
• sopa de creme de ervilhas - 70 g
• atum - 2 latas, escorrido e picado
• maionese - 250 g
• ervilha em conserva - 240 g, escorrida
• milho em conserva - 140 g, escorrido

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um processador ou com a ajuda de um garfo, misture bem todos os ingredientes: o purê de batata, o molho branco, os ovos, a manteiga, o leite, a sopa de creme de ervilhas, o atum e a maionese até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Unte uma forma de pudim com manteiga e despeje a mistura na forma.
4. 4.

   Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado.
5. 5.

   Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
6. 6.

   Sirva em porções individuais, acompanhadas de ervilhas e milho em conserva.