Pudim de Arroz Simples

Ingredientes

• Arroz - 120 g
• Leite - 960 ml
• Açúcar - 67 g
• Extrato de Baunilha - 5 ml
• Sal - 1 g
• Canela em Pó - 1,5 g

Instruções

1. 1.

   Lave o arroz em água fria até que a água saia clara.
2. 2.

   Em uma panela média, misture o arroz, o leite, o açúcar, o extrato de baunilha e o sal.
3. 3.

   Leve a mistura a uma fervura suave em fogo médio, mexendo frequentemente.
4. 4.

   Reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar sem tampa por 35-40 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja macio e o pudim tenha engrossado.
5. 5.

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. O pudim continuará a engrossar enquanto esfria.
6. 6.

   Polvilhe com canela em pó antes de servir.