Pudim de Arroz Clássico

Pudim de Arroz Clássico

Um pudim de arroz clássico, cremoso e reconfortante. Perfeitamente adoçado com um toque de baunilha e canela.

Tempo:1 hora 15 minutos
Serve:6 porções

Ingredientes

  • Arroz branco de grão curto - 180 g
  • Leite integral - 960 ml
  • Açúcar granulado - 70 g
  • Sal - 1/4 colher de chá
  • Extrato de baunilha - 1 colher de chá
  • Canela em pó - 1/2 colher de chá
  • Manteiga - 1 colher de sopa
  • Uvas passas (opcional) - 80 g

Modo de Preparo

  1. 1Em uma panela média, combine o arroz, o leite, o açúcar e o sal.
  2. 2Leve a uma fervura suave em fogo médio, mexendo frequentemente.
  3. 3Reduza o fogo para baixo e cozinhe sem tampa, mexendo ocasionalmente, por 50-60 minutos ou até que o arroz esteja macio e a mistura tenha engrossado.
  4. 4Retire do fogo e misture o extrato de baunilha, a canela e a manteiga.
  5. 5Se desejar, incorpore as uvas passas.
  6. 6Sirva morno ou frio, decorado com uma pitada de canela, se desejar.
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Informações Nutricionais

Calorias

265kcal (1109kJ)

13%

Carboidratos

41g

14%

Proteínas

6g

12%

Gorduras

8g

12%

Fibra

1g

4%

Sódio

150mg

7%

Açúcares

22g

44%