Pudim de Amendoim
Delicie-se com este pudim de amendoim irresistível, que combina a cremosidade do pudim tradicional com o sabor marcante do amendoim. Uma sobremesa que conquista a todos!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- leite condensado - 1 lata
- leite - 2 xícaras
- amendoim torrado e moído - 1 xícara
- açúcar - 1 xícara
- ovos - 3 unidades
- essência de baunilha - 1 colher de chá
- água - 2 xícaras
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma panela, caramelize o açúcar com um pouco de água até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve.
- 3No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, o amendoim moído, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- 4Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- 5Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da forma de pudim, formando um banho-maria.
- 6Leve ao forno e asse por cerca de 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- 7Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- 8Desenforme o pudim com cuidado e sirva gelado.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
10g
20%
Gorduras
15g
23%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
33%