Pudim cremoso de tapioca
Delicie-se com este pudim cremoso de tapioca, uma sobremesa que combina textura suave e sabor irresistível. Perfeito para encantar em qualquer ocasião!
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- tapioca granulada - 1 xícara
- leite de coco - 1 xícara
- leite integral - 2 xícaras
- açúcar - 1 xícara
- ovos - 3 unidades
- essência de baunilha - 1 colher de chá
- água - 2 xícaras
- coco ralado - 1/2 xícara
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e adicione a água. Deixe de molho por 30 minutos.
- 2No liquidificador, adicione o leite de coco, o leite integral, o açúcar, os ovos e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3Misture a tapioca já hidratada e o coco ralado à mistura do liquidificador. Mexa bem.
- 4Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com um pouco de óleo ou manteiga.
- 5Leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- 6Retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
- 7Sirva gelado e aproveite!
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
6g
8%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
33%