Pudim Cremoso de Manga e Laranja
Um pudim brasileiro delicioso e refrescante, com o sabor tropical da manga e o toque cítrico da laranja. Cremoso e fácil de fazer, perfeito para qualquer ocasião.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Açúcar - 6 colheres (sopa)
- Manteiga - 1 colher (sopa)
- Água - 1/2 xícara (chá)
- Leite condensado - 2 latas
- Ovos - 4 unidades
- Suco de manga - 1 lata
- Suco de laranja - 1 lata
- Creme de leite - 1 lata
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de fundo grosso, misture o açúcar, a manteiga e a água.
- 2Leve ao fogo médio, mexendo com uma colher de pau, até obter um caramelo claro (cerca de 15 minutos).
- 3Despeje o caramelo em uma forma de pudim com furo central, girando para cobrir todo o fundo e as laterais.
- 4Reserve a forma caramelizada para esfriar.
- 5No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, o suco de manga, o suco de laranja e o creme de leite por 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- 6Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 7Cubra a forma com papel-alumínio.
- 8Asse em banho-maria em forno médio (180°C) por 45 minutos.
- 9Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 10Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de desenformar.
- 11Desenforme o pudim em um prato e sirva gelado. Não congele.
i
Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
12g
18%
Fibras
1g
4%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
35g
39%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais específicas de cada ingrediente utilizado na receita. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.