Pudim Cremoso de Banana
Um pudim de banana delicioso e cremoso, em camadas com biscoitos de baunilha e bananas frescas.
Tempo:30 minutos
Serve:6 porções
Ingredientes
- Leite - 720 ml
- Açúcar cristal - 150 g
- Farinha de trigo - 40 g
- Sal - 1/4 colher de chá
- Gemass de ovo - 4 grandes
- Manteiga sem sal - 30 g
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Bananas - 4 maduras, fatiadas
- Biscoitos de baunilha - 30 biscoitos
- Creme de leite batido - para decorar
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, misture o açúcar, a farinha e o sal.
- 2Gradualmente, adicione o leite, batendo até ficar homogêneo.
- 3Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura começar a engrossar e borbulhar.
- 4Em uma tigela pequena, bata as gemas de ovo. Gradualmente, adicione uma pequena quantidade da mistura quente de leite.
- 5Retorne a mistura de gemas à panela e cozinhe, mexendo constantemente, até engrossar.
- 6Retire do fogo e adicione a manteiga e o extrato de baunilha.
- 7Em um prato de servir, faça camadas de biscoitos de baunilha, fatias de banana e pudim.
- 8Repita as camadas, finalizando com uma camada de pudim.
- 9Refrigere por pelo menos 2 horas.
- 10Cubra com creme de leite batido antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal
% do valor diário 16%
Carboidratos
50g
% do valor diário 17%
Proteínas
6g
% do valor diário 12%
Gorduras
10g
% do valor diário 18%
Fibras
2g
% do valor diário 8%
Sódio
150mg
% do valor diário 6%
Açúcares
35g
% do valor diário 70%