Pudim Clássico de Baunilha

Ingredientes

• Leite integral - 500 ml
• Açúcar granulado - 100 g
• Maisena - 30 g
• Sal - ¼ colher de chá
• Extrato de baunilha - 10 ml
• Manteiga sem sal - 15 g

Instruções

1. 1.

   Em uma panela média, misture o açúcar, a maisena e o sal.
2. 2.

   Gradualmente adicione o leite, mexendo até ficar homogêneo.
3. 3.

   Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura engrossar e começar a ferver.
4. 4.

   Ferva por 1 minuto, mexendo constantemente, e depois retire do fogo.
5. 5.

   Adicione o extrato de baunilha e a manteiga até que estejam totalmente incorporados.
6. 6.

   Despeje o pudim em recipientes para servir e deixe esfriar um pouco.
7. 7.

   Cubra com filme plástico, pressionando diretamente sobre a superfície do pudim para evitar a formação de película.
8. 8.

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.