Pudim Clássico de Banana
Uma sobremesa cremosa e sonhadora, em camadas com bananas frescas, wafers de baunilha e pudim rico.
Tempo:30 minutos
Serve:8 porções
Ingredientes
- Bananas maduras - 4
- Wafers de baunilha - 1 caixa
- Leite integral - 720 ml
- Açúcar granulado - 150 g
- Farinha de trigo - 45 g
- Sal - 1/4 colher de chá
- Gemas de ovo - 3
- Manteiga sem sal - 30 g
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Creme de leite batido - 240 ml
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- 2Adicione gradualmente o leite, mexendo constantemente até ficar homogêneo.
- 3Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e comece a ferver.
- 4Em uma tigela separada, bata levemente as gemas.
- 5Gradualmente adicione um pouco da mistura de leite quente às gemas, depois retorne à panela.
- 6Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo constantemente, até engrossar.
- 7Retire do fogo e adicione a manteiga e o extrato de baunilha.
- 8Fatie as bananas e comece a montar em um prato de servir com os wafers de baunilha e o pudim.
- 9Repita as camadas, finalizando com uma camada de pudim.
- 10Refrigere por pelo menos 2 horas.
- 11Cubra com creme de leite batido antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
280kcal
14% do valor diário
Carboidratos
42g
14% do valor diário
Proteínas
5g
10% do valor diário
Gorduras
11g
20% do valor diário
Fibras
2g
8% do valor diário
Sódio
120mg
5% do valor diário
Açúcares
30g
33% do valor diário