Provolone Grelhado

Ingredientes

• Provolone - 2 fatias grossas
• Farinha de trigo - o quanto baste
• Alho - 1 dente, picado
• Azeite de oliva - 6 colheres (sopa)
• Orégano - 1 colher (chá)
• Tomilho - ¼ colher (chá)
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Pão italiano - fatias, para acompanhar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela pequena, misture o alho picado, o azeite, o orégano, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino.
2. 2.

   Tempere as fatias de provolone com sal e pimenta-do-reino.
3. 3.

   Passe as fatias de provolone na farinha de trigo, pressionando levemente para que a farinha grude e retire o excesso.
4. 4.

   Aqueça uma chapa ou grelha em fogo médio.
5. 5.

   Coloque as fatias de provolone na chapa quente e doure rapidamente de um lado.
6. 6.

   Vire com cuidado e espalhe metade da mistura de azeite e ervas sobre o lado já grelhado.
7. 7.

   Após dourar o outro lado, retire do fogo e regue com o restante do molho.
8. 8.

   Sirva imediatamente, acompanhado de fatias de pão italiano.