Provolone Crocante
Cubos de provolone empanados, crocantes por fora e macios por dentro. Uma entrada deliciosa e fácil de preparar, perfeita para um aperitivo ou acompanhamento.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Provolone - 200g
- Farinha de trigo - 1/2 xícara
- Farinha de rosca - 1 xícara
- Ovos - 2
- Queijo ralado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Corte o provolone em cubos de aproximadamente 2cm.
- 2Em um prato raso, coloque a farinha de trigo. Em outro, quebre os ovos e bata levemente com um garfo. Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
- 3Passe cada cubo de provolone primeiro na farinha de trigo, retirando o excesso, depois no ovo batido e, finalmente, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
- 4Aqueça uma frigideira com bastante óleo em fogo médio.
- 5Frite os cubos de provolone até que estejam dourados e o queijo esteja derretido e macio por dentro (cerca de 2-3 minutos de cada lado).
- 6Retire os cubos de provolone da frigideira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 7Sirva imediatamente, polvilhado com queijo ralado a gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
18g
20%
Gorduras
25g
36%
Fibras
1g
4%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
2g
2%