Name: Pretzel Salgado
Prep time: 1 h 30 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 xícaras Farinha de trigo; 1 e 1/2 xícaras Água morna; 2 colheres de chá Fermento biológico seco; 1 colher de sopa Açúcar; 1 colher de chá Sal; 1/2 xícara Bicarbonato de sódio; 2 colheres de sopa Manteiga derretida; a gosto Sal grosso

1.

Em uma tigela, misture a água morna, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.

2.

Acrescente a farinha e o sal à mistura de fermento e mexa até formar uma massa.

3.

Sove a massa por cerca de 8 minutos até ficar elástica e lisa.

4.

Cubra a massa com um pano úmido e deixe crescer em local morno por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

5.

Preaqueça o forno a 220°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

6.

Após crescer, divida a massa em 8 partes iguais e modele cada uma em formato de pretzel.

7.

Ferva 3 litros de água com o bicarbonato de sódio e mergulhe cada pretzel por 30 segundos.

8.

Escorra os pretzels e coloque-os na assadeira preparada.

9.

Pincele os pretzels com a manteiga derretida e polvilhe com sal grosso.

10.

Asse por 12-15 minutos ou até dourar.

11.

Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Pretzel Salgado

Um pretzel salgado irresistível, com casquinha crocante e macio por dentro, perfeito para compartilhar com amigos e família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: