Ponta de Peito Assada com Sal Grosso

Name: Ponta de Peito Assada com Sal Grosso
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 8 a 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Ponta de peito - 3 kg (em um só pedaço); Sal grosso - a gosto

Uma receita simples e saborosa! Ponta de peito assada lentamente com sal grosso, resultando em uma carne macia e suculenta, com sabor intenso de churrasco.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 8 a 10 pessoas

Ingredientes

Ponta de peito - 3 kg (em um só pedaço)
Sal grosso - a gosto

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Tempere a ponta de peito generosamente com sal grosso, massageando bem a carne.
3Envolva a carne em quatro camadas de papel alumínio, formando um pacote bem fechado.
4Coloque o pacote de carne em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido.
5Asse por 4 a 5 horas, ou até que a carne esteja bem macia e desfie facilmente com um garfo. O tempo de cozimento pode variar dependendo do forno.
6Após o cozimento, retire a carne do forno e deixe descansar por 15 minutos antes de servir. Desfie a carne e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

750kcal (3140kJ)

37%

Carboidratos

Proteínas

100g

200%

Gorduras

50g

71%

Fibras

Sódio

2500mg

104%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do corte da carne, da sua procedência e da quantidade de sal utilizada. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional em laboratório. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000kcal.