Ponta de Peito ao Forno com Cebolas
Um prato suculento e saboroso! Ponta de peito bovina cozida lentamente com cebolas e finalizada no forno com mussarela derretida. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um almoço em família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Ponta de peito bovina (peça inteira) - 1,5 kg
- Cebola - 5 unidades grandes, fatiadas
- Caldo de carne em cubos - 4 cubos (saches)
- Sal - a gosto
- Mussarela ralada (grossa) - 150 g (opcional)
- Cheiro verde (salsa e cebolinha) - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, faça uma camada com metade das cebolas fatiadas.
- 2Coloque a ponta de peito por cima das cebolas.
- 3Cubra a carne com o restante das cebolas fatiadas.
- 4Adicione os quatro cubos de caldo de carne.
- 5Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio até a carne ficar bem macia (aproximadamente 1 hora, verificando o cozimento com frequência para evitar que queime).
- 6Após o cozimento, retire a carne da panela e deixe esfriar um pouco.
- 7Desfie a carne em fatias finas.
- 8Em um refratário, arrume a carne desfiada.
- 9Regue com um pouco do caldo da panela de pressão.
- 10Salpique a mussarela ralada por cima da carne.
- 11Finalize com o cheiro verde a gosto.
- 12Leve ao forno alto (200°C) até o queijo gratinar (aproximadamente 15 a 20 minutos).
- 13Retire do forno e sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
30g
43%
Fibras
3g
12%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, é recomendado utilizar um software de cálculo nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente.