Polpetone à Milanesa
Deliciosos polpetones de acém, suculentos por dentro e gratinados com queijo, servidos com um toque especial de molho de tomate e acompanhados de arroz branco e batata palha. Uma receita clássica com um toque caseiro.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Acém moído duas vezes - 800g
- Creme de cebola em pó - 1 pacote (aprox. 50g)
- Farinha de trigo - 1/2 xícara (aprox. 60g)
- Ovo - 1 unidade
- Molho de tomate pronto - 1 caixa (500ml)
- Mussarela - 150g
- Queijo parmesão ralado - 150g
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture bem a carne moída, o creme de cebola em pó, a farinha de trigo e o ovo até obter uma massa homogênea.
- 2Com as mãos, forme 6 bolinhas de mesmo tamanho.
- 3Comprimir cada bolinha na palma da mão, achatando-a até formar um hambúrguer grosso.
- 4Unte levemente uma forma refratária antiaderente com óleo.
- 5Disponha os polpetones na forma.
- 6Cubra a forma com papel alumínio.
- 7Asse em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
- 8Retire o papel alumínio.
- 9Cubra os polpetones com metade do molho de tomate.
- 10Distribua a mussarela sobre o molho.
- 11Cubra com o restante do molho de tomate.
- 12Salpique o queijo parmesão ralado por cima.
- 13Retorne ao forno para gratinar por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- 14Sirva os polpetones quentes, acompanhados de arroz branco e batata palha.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
45g
30%
Gorduras
25g
36%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 kcal.