Polenta Recheada Deliciosa

Name: Polenta Recheada Deliciosa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Calabresa sem pele - 1 unidade, cortada em cubinhos; Carne moída - 500 g; Cebola - 1 unidade, picada; Alho - 2 dentes, amassados; Bacon - 100 g, cortado em cubinhos; Fubá de milho - 250 g dissolvido em 1 litro de água; Caldo de galinha - 2 tabletes; Mostarda - 1 colher de sopa; Milho verde - 1 lata; Ervilha - 1 lata; Tempero pronto - a gosto; Cheiro-verde - a gosto, picado; Queijo ralado - para polvilhar; Mussarela - 100 g; Presunto - 100 g; Azeite - para untar

Uma combinação irresistível de polenta cremosa recheada com carne moída e queijos, perfeita para aquecer o coração e satisfazer o paladar. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Calabresa sem pele - 1 unidade, cortada em cubinhos
Carne moída - 500 g
Cebola - 1 unidade, picada
Alho - 2 dentes, amassados
Bacon - 100 g, cortado em cubinhos
Fubá de milho - 250 g dissolvido em 1 litro de água
Caldo de galinha - 2 tabletes
Mostarda - 1 colher de sopa
Milho verde - 1 lata
Ervilha - 1 lata
Tempero pronto - a gosto
Cheiro-verde - a gosto, picado
Queijo ralado - para polvilhar
Mussarela - 100 g
Presunto - 100 g
Azeite - para untar

Modo de Preparo

1Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e doure o bacon cortado em cubinhos junto com a calabresa até ficarem crocantes.
2Adicione a cebola picada e os dentes de alho amassados, refogando até que a cebola fique transparente.
3Incorpore o fubá de milho dissolvido na água, os tabletes de caldo de galinha e a mostarda. Mexa bem.
4Reduza o fogo e cozinhe a mistura por aproximadamente 20 minutos, mexendo ocasionalmente até que a polenta esteja cremosa.
5Junte o milho verde, a ervilha, o tempero pronto a gosto e o cheiro-verde picado, misturando bem.
6Transfira metade da mistura de polenta para um refratário retangular previamente untado com azeite.
7Em outra panela, prepare um molho com a carne moída até que esteja cozida e, se desejar, adicione um pouco de molho de tomate.
8Coloque o molho de carne moída sobre a camada de polenta no refratário.
9Distribua as fatias de mussarela e presunto sobre a carne.
10Cubra com o restante da mistura de polenta. Caso sobre, pique a mussarela e o presunto restantes e espalhe por cima.
11Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por aproximadamente 10 minutos, ou até o queijo derreter.
12Sirva e bom apetite!

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

30g

60%

Gorduras

20g

31%

Fibras

12%

Sódio

800mg

35%