Polenta Recheada Deliciosa

Name: Polenta Recheada Deliciosa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: calabresa - 1 unidade, sem pele e cortada em cubinhos; carne moída - 500 g; cebola - 1 unidade, picada; alho - 2 dentes, amassados; bacon - 100 g, cortado em cubinhos; fubá de milho - 250 g; água - 1 litro; caldo de galinha - 2 tabletes; mostarda - 1 colher de sopa; milho verde - 1 lata; ervilha - 1 lata; tempero pronto - a gosto; cheiro-verde - a gosto, picado; queijo ralado - a gosto, para polvilhar; mussarela - 100 g; presunto - 100 g; azeite - para untar

Experimente esta irresistível polenta recheada, uma combinação perfeita de sabores com carne, queijo e um toque especial de temperos. Ideal para um almoço em família ou um jantar aconchegante.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

calabresa - 1 unidade, sem pele e cortada em cubinhos
carne moída - 500 g
cebola - 1 unidade, picada
alho - 2 dentes, amassados
bacon - 100 g, cortado em cubinhos
fubá de milho - 250 g
água - 1 litro
caldo de galinha - 2 tabletes
mostarda - 1 colher de sopa
milho verde - 1 lata
ervilha - 1 lata
tempero pronto - a gosto
cheiro-verde - a gosto, picado
queijo ralado - a gosto, para polvilhar
mussarela - 100 g
presunto - 100 g
azeite - para untar

Modo de Preparo

1Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e doure o bacon cortado em cubinhos e a calabresa até ficarem crocantes.
2Adicione a cebola picada e os dentes de alho amassados, refogando até que fiquem dourados.
3Dissolva o fubá de milho na água e acrescente à panela, junto com os tabletes de caldo de galinha e a mostarda.
4Reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre, por aproximadamente 20 minutos até a polenta ficar cremosa.
5Misture o milho verde, a ervilha, o tempero pronto para ajustar o sal e o cheiro-verde picado a gosto.
6Transfira metade da mistura de polenta para um refratário retangular untado com azeite.
7Em outra panela, prepare um molho com a carne moída até que esteja cozida e tempere a gosto.
8Coloque o molho de carne moída sobre a primeira camada de polenta.
9Distribua as fatias de mussarela e presunto sobre a carne moída.
10Cubra com o restante da mistura de polenta e, se sobrar, pique a mussarela e o presunto e jogue por cima.
11Polvilhe com queijo ralado a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 10 minutos, apenas para derreter o queijo.
12Sirva a seguir e bom apetite!

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

25g

33%

Gorduras

20g

31%

Fibras

12%

Sódio

800mg

35%