Polenta Recheada Deliciosa

Ingredientes

• calabresa - 1 unidade, sem pele e cortada em cubinhos
• carne moída - 500 g
• cebola - 1 unidade, picada
• alho - 2 dentes, amassados
• bacon - 100 g, cortado em cubinhos
• fubá de milho - 250 g
• água - 1 litro
• caldo de galinha - 2 tabletes
• mostarda - 1 colher de sopa
• milho verde - 1 lata
• ervilha - 1 lata
• tempero pronto - a gosto
• cheiro-verde - a gosto, picado
• queijo ralado - a gosto, para polvilhar
• mussarela - 100 g
• presunto - 100 g
• azeite - para untar

Instruções

1. 1.

   Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e doure o bacon cortado em cubinhos e a calabresa até ficarem crocantes.
2. 2.

   Adicione a cebola picada e os dentes de alho amassados, refogando até que fiquem dourados.
3. 3.

   Dissolva o fubá de milho na água e acrescente à panela, junto com os tabletes de caldo de galinha e a mostarda.
4. 4.

   Reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre, por aproximadamente 20 minutos até a polenta ficar cremosa.
5. 5.

   Misture o milho verde, a ervilha, o tempero pronto para ajustar o sal e o cheiro-verde picado a gosto.
6. 6.

   Transfira metade da mistura de polenta para um refratário retangular untado com azeite.
7. 7.

   Em outra panela, prepare um molho com a carne moída até que esteja cozida e tempere a gosto.
8. 8.

   Coloque o molho de carne moída sobre a primeira camada de polenta.
9. 9.

   Distribua as fatias de mussarela e presunto sobre a carne moída.
10. 10.

    Cubra com o restante da mistura de polenta e, se sobrar, pique a mussarela e o presunto e jogue por cima.
11. 11.

    Polvilhe com queijo ralado a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 10 minutos, apenas para derreter o queijo.
12. 12.

    Sirva a seguir e bom apetite!