Name: Polenta Recheada com Carne Moída e Queijo
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 15 colheres de sopa Fubá; 1 litro Água; 1 colher de sopa Manteiga; 2 tabletes Caldo Knorr; a gosto Sal; 800 g Músculo bovino moído; 1 grande picada Cebola; 3 dentes socados Alho; 1/2 picado Pimentão; a gosto Azeite; a gosto Queijo ralado; a gosto Orégano; 300 g Queijo mussarela; 100 g Azeitona; 100 g Milho verde; 2 picados Tomate; a gosto Molho de tomate; à vontade Cheiro verde

1.

Em uma panela, coloque a água, a manteiga e os tabletes de caldo Knorr. Leve ao fogo até ferver.

2.

Assim que a água estiver fervendo, adicione as 15 colheres de sopa de fubá previamente dissolvidas em um pouco de água. Mexa bem até a mistura encorpar e cozinhe por aproximadamente 5 minutos. Ajuste o sal se necessário.

3.

Em outra panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios. Adicione o alho e continue refogando até dourar.

4.

Incorpore a carne moída e cozinhe até que esteja bem frita.

5.

Adicione os tomates picados e cozinhe até que se desmanchem na carne. Se necessário, adicione um pouco de molho de tomate, mas evite excessos para que o recheio não fique muito molhado.

6.

Misture as azeitonas, o milho verde, ajuste o sal e adicione o cheiro verde a gosto.

7.

Em uma travessa, despeje metade da polenta como base.

8.

Adicione o recheio de carne moída por cima da polenta e cubra com o queijo mussarela.

9.

Finalize despejando o restante da polenta e salpicando o queijo ralado e orégano para gratinar.

10.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que esteja dourado. Sirva em seguida.

Polenta Recheada com Carne Moída e Queijo

Uma deliciosa combinação de polenta cremosa recheada com carne moída temperada e coberta com queijo derretido. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: