Polenta Frita Crocante

Name: Polenta Frita Crocante
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Fubá mimoso; 5 xícaras Água fria; 2 cubos Caldo de galinha; 2 colheres de sopa Óleo vegetal; 1 xícara Farinha de trigo; a gosto Sal

Uma polenta frita deliciosa e crocante, perfeita como acompanhamento ou petisco. Fácil e rápida de preparar, ideal para um jantar casual ou um almoço especial. A combinação do fubá mimoso com o caldo de galinha garante um sabor inigualável.

Instruções

1.
Em uma panela grande, misture o fubá, a água fria, o óleo e o sal.
2.
Adicione os cubos de caldo de galinha dissolvidos em um pouco de água quente.
3.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a polenta engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 15-20 minutos).
4.
Retire do fogo e misture rapidamente a farinha de trigo até incorporar completamente.
5.
Despeje imediatamente a massa em uma forma untada e deixe esfriar completamente.
6.
Após esfriar, corte a polenta em cubos ou fatias.
7.
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pedaços de polenta até dourarem e ficarem crocantes por todos os lados.
8.
Retire do óleo, escorra em papel absorvente e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

8g
16%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

600mg
25%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem (%) se refere a uma porcentagem diária recomendada, e a porcentagem diária recomendada pode variar de acordo com as necessidades individuais.

Polenta Frita Crocante

Uma polenta frita deliciosa e crocante, perfeita como acompanhamento ou petisco. Fácil e rápida de preparar, ideal para um jantar casual ou um almoço especial. A combinação do fubá mimoso com o caldo de galinha garante um sabor inigualável.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: