Polenta Frita Crocante

Name: Polenta Frita Crocante
Prep time: 1 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 litro água; 1 xícara farinha de milho; 1 colher de sopa sal; 50 gramas queijo parmesão ralado; para fritar óleo; a gosto salsa picada

Delicie-se com essa polenta frita crocante, perfeita como aperitivo ou acompanhamento. Crocante por fora e macia por dentro, é irresistível!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, ferva 1 litro de água com 1 colher de sopa de sal.
2.
Adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos.
3.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a polenta soltar do fundo da panela (cerca de 10 a 15 minutos).
4.
Retire do fogo e misture o queijo parmesão ralado e a salsa picada.
5.
Despeje a polenta em uma forma untada e espalhe uniformemente. Deixe esfriar e firmar por cerca de 30 minutos.
6.
Corte a polenta em palitos ou quadrados.
7.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os pedaços de polenta até ficarem dourados e crocantes.
8.
Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1465kJ)
17%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

10g
20%
Gorduras:

10g
15%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

1g
1%

Polenta Frita Crocante

Delicie-se com essa polenta frita crocante, perfeita como aperitivo ou acompanhamento. Crocante por fora e macia por dentro, é irresistível!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: