Polenta Frita com Calabresa

Name: Polenta Frita com Calabresa
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 xícaras Água fria; 2 xícaras Fubá; 2 tabletes Caldo de galinha (em tabletes); 4 colheres (sopa) Óleo; 1 colher (sopa) Farinha de trigo; 200 g Calabresa picada; a gosto Sal

Uma combinação deliciosa e crocante! Polenta cremosa por dentro e dourada por fora, realçada pelo sabor defumado da calabresa. Uma receita simples e perfeita para um jantar especial ou um petisco saboroso.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, misture o fubá, a água fria, os tabletes de caldo de galinha e o sal. Mexa bem.
2.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a polenta começar a engrossar.
3.
Adicione 2 colheres de sopa de óleo e continue mexendo.
4.
Incorpore a calabresa picada e mexa até que esteja bem distribuída e a polenta esteja consistente.
5.
Adicione a farinha de trigo e misture até engrossar ainda mais. A polenta estará pronta quando começar a desgrudar do fundo da panela.
6.
Unte uma forma retangular com as 2 colheres de sopa de óleo restantes.
7.
Despeje a polenta na forma untada, espalhando uniformemente.
8.
Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora, ou até firmar completamente.
9.
Após gelar, corte a polenta em tiras e frite em óleo quente até dourar dos dois lados.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

15g
15%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas de ingredientes utilizadas e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem se refere a um valor diário de referência, que pode variar de acordo com as necessidades individuais.

Polenta Frita com Calabresa

Uma combinação deliciosa e crocante! Polenta cremosa por dentro e dourada por fora, realçada pelo sabor defumado da calabresa. Uma receita simples e perfeita para um jantar especial ou um petisco saboroso.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: