Polenta de milho verde

Name: Polenta de milho verde
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras milho verde; 4 xícaras água; 1 colher de chá sal; 2 colheres de sopa manteiga; 1/2 xícara queijo ralado; a gosto pimenta-do-reino

Deliciosa e cremosa, a polenta de milho verde traz o sabor da tradição brasileira para a mesa, perfeita para acompanhar carnes ou como prato principal.

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe o milho verde em água por cerca de 20 minutos até que fique macio.
2.
Escorra o milho e coloque no liquidificador com 2 xícaras de água, batendo até obter um purê liso.
3.
Em uma panela, adicione o purê de milho, as 2 xícaras restantes de água e o sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre.
4.
Quando a mistura começar a engrossar, adicione a manteiga e o queijo ralado, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
5.
Tempere com pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até a polenta atingir a consistência desejada.
6.
Despeje a polenta em um refratário, alise a superfície e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

10g
13%
Gorduras:

12g
18%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

400mg
17%
Açúcares:

2g
2%

Polenta de milho verde

Deliciosa e cremosa, a polenta de milho verde traz o sabor da tradição brasileira para a mesa, perfeita para acompanhar carnes ou como prato principal.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: