Polenta Cremosa com Molho de Carne Moída
Uma deliciosa polenta cremosa acompanhada de um saboroso molho de carne moída, perfeita para aquecer os dias frios e encantar toda a família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- fubá - 1 xícara
- caldo de galinha - 2 cubos
- margarina - 1 colher de sopa
- água - 1 litro
- alho picado - a gosto
- cebola picada - a gosto
- carne moída - 300 g
- molho de tomate - 1 lata
- azeitonas verdes - a gosto
- sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue o alho e a cebola até que estejam dourados.
- 2Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- 3Incorpore o molho de tomate, misture bem e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Em seguida, desligue o fogo e reserve.
- 4Dissolva o fubá em 250 ml de água fria e reserve.
- 5Em outra panela, leve os 750 ml de água restantes para ferver junto com a margarina e os cubos de caldo de galinha.
- 6Quando a água estiver fervendo, adicione a mistura de fubá, o alho e a cebola já refogados.
- 7Misture constantemente até que a polenta desgrude do fundo da panela.
- 8Transfira a polenta para um recipiente refratário e cubra com o molho de carne moída reservado. Finalize com as azeitonas verdes a gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
20g
27%
Gorduras
12g
18%
Fibras
3g
12%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
4g
4%