Name: Polenta com Molho de Tomate
Prep time: 45 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara fubá; 4 xícaras água; 1 colher de chá sal; 2 colheres de sopa manteiga; 2 colheres de sopa azeite de oliva; 1 unidade média cebola picada; 2 dentes alho picado; 1 lata (400g) tomates pelados; 2 colheres de sopa extrato de tomate; a gosto manjericão fresco; a gosto pimenta-do-reino; a gosto queijo parmesão ralado

1.

Em uma panela, aqueça 4 xícaras de água com o sal.

2.

Quando a água começar a ferver, adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.

3.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 20 minutos até a polenta engrossar.

4.

Adicione a manteiga e misture bem. Reserve.

5.

Em outra panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar translúcida.

6.

Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.

7.

Acrescente os tomates pelados e o extrato de tomate, mexendo bem.

8.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e manjericão a gosto.

9.

Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até encorpar.

10.

Sirva a polenta quente com o molho de tomate por cima e finalize com queijo parmesão ralado.

Polenta com Molho de Tomate

Uma explosão de sabores com a suavidade da polenta e o toque suculento do molho de tomate. Um prato perfeito para aquecer o coração.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

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Sódio:

Açúcares: