Polenta com Milharina e Queijo

Ingredientes

• milharina - 1 xícara
• água - 4 xícaras
• sal - 1 colher de chá
• queijo parmesão ralado - 100 g
• manteiga - 2 colheres de sopa
• pimenta-do-reino - a gosto
• queijo muçarela - 150 g

Instruções

1. 1.

   Em uma panela grande, ferva as 4 xícaras de água com o sal.
2. 2.

   Assim que a água estiver fervendo, adicione a milharina aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos.
3. 3.

   Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até a polenta ficar cremosa.
4. 4.

   Adicione a manteiga e o queijo parmesão, misturando bem até derreter e incorporar.
5. 5.

   Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
6. 6.

   Despeje a polenta em um refratário e cubra com a muçarela ralada.
7. 7.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
8. 8.

   Sirva quente e aproveite!