Polenta básica

Ingredientes

• água - 1 litro
• fubá - 1 xícara
• sal - 1 colher de chá
• manteiga - 2 colheres de sopa
• queijo ralado - 50 gramas

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, leve a água e o sal para ferver.
2. 2.

   Assim que a água começar a ferver, adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre com um batedor para evitar grumos.
3. 3.

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, por cerca de 20 minutos, até a polenta ficar cremosa e desgrudar do fundo da panela.
4. 4.

   Desligue o fogo e adicione a manteiga e o queijo ralado, misturando bem até derreter.
5. 5.

   Transfira a polenta para um prato ou forma untada e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.