Polenta ao Forno com Carne Moída

Ingredientes

• Carne moída - 500 g
• Polentina ou fubá - 2 xícaras
• Água - 6 xícaras
• Tomate picado - 1 unidade
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Molho de tomate - ½ lata
• Queijo mussarela - 300 g
• Queijo parmesão ralado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, prepare a carne moída com o tomate picado, o molho de tomate, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe até que a carne esteja bem cozida e o molho encorpado.
2. 2.

   Em outra panela, dissolva a polentina ou o fubá nas 6 xícaras de água fria. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura engrosse e forme uma polenta cremosa.
3. 3.

   Unte um refratário com um pouco de óleo ou manteiga. Coloque uma camada da polenta no fundo, seguida pelo molho de carne moída. Finalize com uma generosa camada de queijo mussarela e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
4. 4.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.