Polenta ao Forno com Carne Moída

Name: Polenta ao Forno com Carne Moída
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Carne moída - 500 g; Polentina ou fubá - 2 xícaras; Água - 6 xícaras; Tomate picado - 1 unidade; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Molho de tomate - 1/2 lata; Queijo mussarela - 300 g; Queijo parmesão ralado - a gosto

Uma deliciosa polenta cremosa ao forno, coberta com um saboroso molho de carne moída e queijos derretidos. Perfeita para um almoço em família ou um jantar aconchegante.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Carne moída - 500 g
Polentina ou fubá - 2 xícaras
Água - 6 xícaras
Tomate picado - 1 unidade
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Molho de tomate - 1/2 lata
Queijo mussarela - 300 g
Queijo parmesão ralado - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, prepare a carne moída com o tomate picado, o molho de tomate, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe até que a carne esteja bem cozida e o molho encorpado.
2Em outra panela, dissolva a polentina ou o fubá nas 6 xícaras de água fria. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura engrosse e forme uma polenta cremosa.
3Unte um refratário com um pouco de óleo ou manteiga. Coloque uma camada da polenta no fundo, seguida pelo molho de carne moída. Finalize com uma generosa camada de queijo mussarela e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
4Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

30g

60%

Gorduras

20g

31%

Fibras

12%

Sódio

600mg

26%