Polenta

Ingredientes

• fubá de milho - 1 xícara
• água - 4 xícaras
• sal - 1 colher de sopa
• manteiga - 2 colheres de sopa
• queijo parmesão ralado - 50 gramas

Instruções

1. 1.

   Em uma panela grande, ferva as 4 xícaras de água com o sal.
2. 2.

   Assim que a água estiver fervendo, adicione o fubá de milho aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos.
3. 3.

   Reduza o fogo e continue mexendo por cerca de 20 minutos, até a polenta ficar cremosa e desgrudar do fundo da panela.
4. 4.

   Desligue o fogo e acrescente a manteiga e o queijo parmesão, misturando bem até derreter.
5. 5.

   Sirva imediatamente, acompanhando com o molho de sua preferência ou como base para carnes.