Pizza Vegetariana Caseira

Ingredientes

• Fermento biológico seco - 15g (3 tabletes)
• Sal - 1 colher rasa de sobremesa
• Açúcar - 1 colher de café
• Água morna - 200ml
• Óleo - ½ xícara (120ml)
• Farinha de trigo - 500g (aproximadamente)
• Molho de tomate - a gosto
• Tomates - 2 unidades, picados
• Cebola - 2 unidades, picadas
• Pimentão - 1 unidade grande, picado
• Milho verde em conserva - ½ lata (200g)
• Queijo mussarela - 300g
• Orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma vasilha, misture o fermento, o sal e o açúcar até formar uma pasta homogênea.
2. 2.

   Adicione 2 ou 3 colheres de sopa de farinha de trigo e misture.
3. 3.

   Incorpore a água morna e o óleo, misturando bem.
4. 4.

   Adicione a farinha de trigo restante, aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e elástica que se solte das mãos.
5. 5.

   Cubra a vasilha com um pano limpo e deixe a massa descansar por 1 hora em local sem correntes de ar.
6. 6.

   Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, deixando-a com a espessura desejada.
7. 7.

   Em uma assadeira untada com um pouco de óleo, espalhe o molho de tomate.
8. 8.

   Coloque a massa aberta na assadeira.
9. 9.

   Distribua os tomates picados, a cebola, o pimentão e o milho sobre o molho.
10. 10.

    Cubra com o queijo mussarela e salpique orégano a gosto.
11. 11.

    Leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta (220°C a 250°C) por 25 a 30 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido e levemente dourado.