Pizza Tradicional de Calabresa
A Pizza Tradicional de Calabresa é um clássico da culinária brasileira, com sua massa crocante e recheio suculento, perfeita para qualquer ocasião. Uma combinação irresistível de sabores que vai conquistar seu paladar!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 500 gramas
- Água morna - 300 ml
- Fermento biológico fresco - 15 gramas
- Açúcar - 1 colher de sopa
- Sal - 1 colher de chá
- Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- Calabresa em rodelas - 300 gramas
- Cebola - 1 unidade
- Queijo muçarela ralado - 300 gramas
- Orégano - a gosto
- Azeitonas pretas - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna com o açúcar e deixe descansar por 10 minutos.
- 2Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a mistura de fermento e o azeite, e misture até formar uma massa.
- 3Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica. Deixe descansar em um local aquecido por 30 minutos, coberta com um pano, até dobrar de volume.
- 4Enquanto a massa descansa, corte a cebola em rodelas e reserve.
- 5Preaqueça o forno a 220°C.
- 6Após o descanso da massa, abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um disco do tamanho da sua forma.
- 7Coloque a massa na forma untada e adicione o queijo muçarela, a calabresa, as rodelas de cebola, as azeitonas e o orégano por cima.
- 8Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até a borda da pizza estar dourada e crocante.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco, corte em fatias e sirva quente.
i
Informações Nutricionais
Calorias
250 kcal (1046 kJ)
12%
Carboidratos
30 g
10%
Proteínas
12 g
24%
Gorduras
10 g
15%
Fibras
2 g
8%
Sódio
600 mg
26%
Açúcares
1 g
1%