Pizza Tabatinga

Name: Pizza Tabatinga
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Farinha de trigo; 20 g Sal; 5 g Açúcar; 560 ml Água; 6 g Fermento biológico seco; 40 ml Azeite de oliva

Uma pizza de massa caseira leve e saborosa, perfeita para uma noite em família. A receita permite recheios criativos, explorando a riqueza da culinária brasileira. Fácil de fazer e deliciosa!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma superfície lisa, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro.
2.
Adicione o fermento biológico, o sal, o açúcar e o azeite de oliva no buraco.
3.
Misture os ingredientes secos com os ingredientes úmidos até formar uma massa homogênea, adicionando a água aos poucos.
4.
Amasse a massa por 10 minutos, realizando movimentos de trás para frente, até que fique lisa e elástica.
5.
Faça uma bola com a massa, coloque-a em uma tigela grande, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente.
6.
Após o descanso, divida a massa em quatro partes iguais usando uma faca afiada.
7.
Em uma superfície levemente enfarinhada, abra cada porção de massa com um rolo até obter o formato desejado para a pizza.
8.
Transfira as massas para formas de pizza untadas ou assadeiras e adicione os recheios de sua preferência.
9.
Asse em forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo esteja derretido e borbulhante.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos:

90g
30%
Proteínas:

15g
12%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar consideravelmente dependendo dos ingredientes específicos utilizados nos recheios da pizza. Para informações nutricionais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente do recheio. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Pizza Tabatinga

Uma pizza de massa caseira leve e saborosa, perfeita para uma noite em família. A receita permite recheios criativos, explorando a riqueza da culinária brasileira. Fácil de fazer e deliciosa!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: