Pizza Tabatinga
Uma pizza de massa caseira leve e saborosa, perfeita para uma noite em família. A receita permite recheios criativos, explorando a riqueza da culinária brasileira. Fácil de fazer e deliciosa!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 kg
- Sal - 20 g
- Açúcar - 5 g
- Água - 560 ml
- Fermento biológico seco - 6 g
- Azeite de oliva - 40 ml
Modo de Preparo
- 1Em uma superfície lisa, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro.
- 2Adicione o fermento biológico, o sal, o açúcar e o azeite de oliva no buraco.
- 3Misture os ingredientes secos com os ingredientes úmidos até formar uma massa homogênea, adicionando a água aos poucos.
- 4Amasse a massa por 10 minutos, realizando movimentos de trás para frente, até que fique lisa e elástica.
- 5Faça uma bola com a massa, coloque-a em uma tigela grande, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente.
- 6Após o descanso, divida a massa em quatro partes iguais usando uma faca afiada.
- 7Em uma superfície levemente enfarinhada, abra cada porção de massa com um rolo até obter o formato desejado para a pizza.
- 8Transfira as massas para formas de pizza untadas ou assadeiras e adicione os recheios de sua preferência.
- 9Asse em forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo esteja derretido e borbulhante.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
90g
30%
Proteínas
15g
12%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar consideravelmente dependendo dos ingredientes específicos utilizados nos recheios da pizza. Para informações nutricionais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente do recheio. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.