Pizza Super Fofinha de Batata
Uma pizza com massa incrivelmente macia e saborosa, graças à adição de purê de batata. Ideal para um jantar em família ou encontro com amigos. Receita fácil e deliciosa, perfeita para iniciantes na cozinha.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 kg
- Batatas médias - 3 unidades (cozidas e amassadas)
- Leite morno - 300 ml
- Ovo - 1 unidade
- Fermento biológico seco instantâneo - 10 g
- Óleo - 1/2 xícara (120ml)
- Açúcar - 1 colher (sopa)
- Sal - 1 colher (sobremesa)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra bem e amasse com um garfo até obter um purê.
- 2Em uma tigela grande, misture o leite morno e o fermento. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- 3Adicione o óleo, o ovo e o purê de batata à mistura de leite e fermento. Misture bem.
- 4Adicione a farinha aos poucos, misturando com uma colher ou espátula até formar uma massa homogênea.
- 5Quando a massa começar a desgrudar das mãos, sove-a por mais 2 a 3 minutos em uma superfície levemente enfarinhada.
- 6Transfira a massa para uma tigela untada com óleo, cubra com um filme plástico e deixe descansar em local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 7Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada e transfira para uma forma de pizza untada e enfarinhada.
- 8Recheie a pizza a gosto e leve para assar em forno preaquecido a 220°C por 20 a 25 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.
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Informações Nutricionais
Calorias
2500kcal (10460kJ)
125%
Carboidratos
300g
100%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
80g
114%
Fibras
10g
40%
Sódio
1500mg
100%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados acima são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e das suas quantidades. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa considerando as marcas e tipos de ingredientes usados. Os percentuais são baseados em uma ingestão diária recomendada genérica e podem não refletir as necessidades individuais. Consulte um nutricionista para orientações personalizadas.