Pizza Sem Glúten Low Carb
Uma deliciosa pizza sem glúten e low carb, perfeita para quem busca uma refeição leve e saborosa. Com base de couve-flor, ela é crocante e cheia de sabor!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Couve-flor - 1 unidade média
- Queijo muçarela ralado - 1 xícara
- Queijo parmesão ralado - 1/2 xícara
- Ovo - 1 unidade
- Sal - 1/2 colher de chá
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Molho de tomate - 1/2 xícara
- Coberturas a gosto - quantidade desejada
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 200°C.
- 2Cozinhe a couve-flor em água fervente por cerca de 5 minutos ou até ficar macia.
- 3Escorra bem a couve-flor e, em seguida, processe-a no liquidificador ou processador de alimentos até obter um purê.
- 4Transfira o purê de couve-flor para uma tigela, adicione o queijo muçarela, o queijo parmesão, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- 5Forre uma assadeira com papel manteiga e molde a massa em formato de pizza, com cerca de 1 cm de espessura.
- 6Leve ao forno por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que a borda esteja dourada.
- 7Retire do forno, espalhe o molho de tomate e adicione as coberturas de sua preferência.
- 8Retorne ao forno por mais 10 minutos, até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
- 9Sirva quente e aproveite sua pizza deliciosa e saudável!
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Informações Nutricionais
Calorias
200kcal (836kJ)
10%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
12g
18%
Fibras
4g
16%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
3g
3%