Pizza Sem Glúten de Couve-Flor
Delicie-se com esta pizza sem glúten de couve-flor, perfeita para quem busca uma opção saudável e saborosa. Crocante e cheia de sabor, ela vai conquistar o seu paladar!
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- couve-flor - 1 unidade média
- queijo muçarela ralado - 1 xícara
- queijo parmesão ralado - 1/2 xícara
- ovo - 1 unidade
- sal - 1 colher de chá
- orégano - 1 colher de chá
- molho de tomate - 1/2 xícara
- pepperoni fatiado - 1/2 xícara
- azeite de oliva - 1 colher de sopa
- manjericão fresco - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2Lave a couve-flor e corte-a em floretes. Cozinhe em água fervente por cerca de 5 minutos até ficar macia. Escorra bem e deixe esfriar.
- 3No processador, pulse a couve-flor cozida até obter uma consistência semelhante a arroz. Transfira para um recipiente.
- 4Adicione o queijo muçarela, o queijo parmesão, o ovo, o sal e o orégano à couve-flor. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- 5Coloque a massa na assadeira e modele-a no formato de uma pizza, com aproximadamente 1 cm de espessura.
- 6Asse por 25 minutos ou até que a borda esteja dourada e crocante.
- 7Retire do forno, espalhe o molho de tomate sobre a base da pizza e adicione o pepperoni por cima.
- 8Volte ao forno por mais 10 minutos para derreter o queijo e aquecer os ingredientes.
- 9Finalize com azeite de oliva e manjericão fresco antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
15g
23%
Fibras
3g
12%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
3g
3%