Pizza Saudável com Vegetais
Deliciosa e nutritiva, esta pizza recheada com vegetais esconde uma variedade de legumes em cada mordida, perfeita para uma refeição saudável.
Tempo:45 minutos
Serve:4 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo integral - 240 g
- Fermento - 1 pacote (7 g)
- Água morna - 180 ml
- Azeite de oliva - 30 ml
- Sal - 5 g
- Molho de tomate - 240 ml
- Queijo mussarela ralado - 180 g
- Espinafre - 240 ml, picado finamente
- Abobrinha - 120 ml, ralada
- Pimentão vermelho - 120 ml, picado
- Cogumelos - 120 ml, fatiados
- Alho em pó - 2 g
- Orégano seco - 5 g
- Pimenta-do-reino - 1 g
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 220°C.
- 2Em uma tigela grande, misture a água morna e o fermento, deixe descansar por 5 minutos.
- 3Adicione a farinha de trigo integral, o azeite de oliva e o sal à mistura de fermento e sove até formar uma massa macia.
- 4Cubra a massa e deixe descansar por 15 minutos.
- 5Abra a massa em uma superfície enfarinhada até a espessura desejada.
- 6Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a base.
- 7Polvilhe a abobrinha ralada, o espinafre picado, o pimentão vermelho picado e os cogumelos fatiados sobre o molho.
- 8Cubra com o queijo mussarela ralado, o alho em pó, o orégano seco e a pimenta-do-reino.
- 9Asse no forno preaquecido por 12-15 minutos até que a crosta esteja dourada e o queijo borbulhante.
- 10Corte e sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
330kcal (1381kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
12g
18%
Fibras
6g
24%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
5g
10%