Pizza Rocambole
Uma deliciosa pizza transformada em um rocambole prático e saboroso. Massa leve e recheio irresistível de mussarela e presunto, perfeito para um lanche ou jantar informal.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 250g
- Açúcar - 1 ½ colheres (sopa)
- Sal - ½ colher (sopa)
- Fermento biológico fresco - 15g
- Água morna - 125ml (para dar o ponto)
- Molho de tomate - 100ml
- Queijo mussarela ralado - 200g
- Presunto picado - 200g
- Orégano - a gosto
- Óleo - para untar
- Ovo - 1, batido para pincelar
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- 2Em um recipiente à parte, dissolva o fermento biológico na água morna. Adicione à mistura de farinha e misture até obter uma massa homogênea.
- 3Sovar a massa em uma superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica.
- 4Unte uma tigela com óleo, coloque a massa, cubra com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 5Enfarinhe a superfície e abra a massa com um rolo até formar um retângulo de aproximadamente 30x35cm.
- 6Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
- 7Em uma tigela, misture o queijo mussarela, o presunto e o orégano. Distribua sobre a massa.
- 8Enrole a massa pelo lado maior, fechando bem as pontas. Pincele a ponta com o ovo batido para selar.
- 9Corte o rocambole em fatias de aproximadamente 3cm de largura.
- 10Em uma assadeira untada e enfarinhada, disponha as fatias separadamente.
- 11Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até dourar.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
15g
10%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.