Pizza Rápida Sem Glúten

Name: Pizza Rápida Sem Glúten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de arroz - 2 xícaras; Mistura para bolo sem glúten (contendo farinhas de arroz, fécula de mandioca, farinha de soja, fécula de batata, farinha de milho) - 1 xícara; Ovo - 1 unidade; Óleo de girassol - 2 colheres de sopa; Água - 1/2 xícara (mais um pouco se necessário); Sal - 1 colher de chá; Açúcar - 1 colher de sobremesa; Fermento químico para bolo - 1 colher de sopa; Azeite de oliva - 2 colheres de sopa (para untar); Queijo mussarela - 200g (picado); Tomate - 1 unidade (cortado em rodelas); Molho de tomate - 1/2 xícara; Orégano - a gosto; Alho picado - a gosto; Manjerona - a gosto

Uma pizza sem glúten deliciosa e fácil de fazer! Massa leve e crocante, perfeita para uma refeição rápida e saborosa. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Farinha de arroz - 2 xícaras
Mistura para bolo sem glúten (contendo farinhas de arroz, fécula de mandioca, farinha de soja, fécula de batata, farinha de milho) - 1 xícara
Ovo - 1 unidade
Óleo de girassol - 2 colheres de sopa
Água - 1/2 xícara (mais um pouco se necessário)
Sal - 1 colher de chá
Açúcar - 1 colher de sobremesa
Fermento químico para bolo - 1 colher de sopa
Azeite de oliva - 2 colheres de sopa (para untar)
Queijo mussarela - 200g (picado)
Tomate - 1 unidade (cortado em rodelas)
Molho de tomate - 1/2 xícara
Orégano - a gosto
Alho picado - a gosto
Manjerona - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinhas de arroz e sem glúten, açúcar e sal.
2Faça um buraco no centro da mistura e adicione o ovo e o óleo.
3Incorpore aos poucos a água, misturando até obter uma massa homogênea, com a consistência de massa de modelar. Adicione mais farinha de arroz, colheradas a colheradas, se necessário, para ajustar a textura.
4Em uma superfície enfarinhada, abra a massa cuidadosamente com um rolo. Se romper, junte as partes e continue abrindo.
5Unte uma forma de fundo removível com azeite.
6Transfira a massa para a forma, distribuindo-a uniformemente.
7Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
8Cubra com o queijo mussarela, as rodelas de tomate, o alho picado, orégano e manjerona a gosto.
9Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, ou até as bordas estarem douradas.

Informações Nutricionais

Calorias

500kcal (2092kJ)

25%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

15g

15%

Gorduras

20g

28%

Fibras

16%

Sódio

500mg

22%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas específicas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente.