Pizza Rápida de Sardinha

Ingredientes

• Sardinhas em lata - 2 latas (escorridas)
• Farinha de trigo - 3 xícaras (chá)
• Leite - 2 xícaras (chá)
• Ovo - 1 unidade
• Sal - 1 pitada
• Fermento em pó - 1 colher (sopa) cheia
• Margarina ou óleo - 1 colher (sopa)
• Cebola - 1 unidade pequena, picada finamente
• Pimentão - 1 unidade pequena, picado finamente
• Mussarela - 200 g, ralada grosseiramente
• Azeite - a gosto
• Orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata o leite, o ovo, a farinha de trigo, o sal, o fermento e a margarina ou óleo até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Unte uma forma média para pizza com um pouco de óleo ou margarina.
4. 4.

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos, para pré-assar.
5. 5.

   Retire do forno e espalhe as sardinhas escorridas e amassadas levemente sobre a massa pré-assada.
6. 6.

   Distribua a cebola e o pimentão picados por cima das sardinhas.
7. 7.

   Cubra com a mussarela ralada, o orégano e regue com azeite.
8. 8.

   Retorne ao forno por mais 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.