Pizza Rápida de Liquidificador com Atum e Mussarela

Ingredientes

• Farinha de trigo - 10 colheres (sopa)
• Leite - 200 ml
• Azeite - 200 ml
• Ovo - 1 unidade
• Fermento em pó - 1 colher (chá)
• Sal - 1 colher (chá)
• Açúcar - 1 pitada
• Molho de tomate - 200 ml
• Cebola pequena - ½ unidade
• Alho - 3 dentes
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Mussarela - 150 g
• Atum em lata - 1 lata
• Orégano - a gosto
• Manjericão - a gosto (opcional)
• Queijo ralado - a gosto (opcional)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180-200°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa (farinha, leite, azeite, ovo, fermento, sal e açúcar) por 3 minutos.
3. 3.

   Unte uma assadeira média com manteiga.
4. 4.

   Despeje a massa na assadeira e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos, ou até que a massa esteja firme.
5. 5.

   Enquanto a massa assa, prepare o molho: no liquidificador, bata o molho de tomate, a cebola, o alho, a pimenta-do-reino e uma pitada de açúcar por 1 minuto.
6. 6.

   Retire a massa do forno e reserve.
7. 7.

   Cubra a massa com o molho.
8. 8.

   Distribua as fatias de mussarela sobre metade da pizza.
9. 9.

   Salpique orégano e manjericão a gosto.
10. 10.

    Distribua o atum sobre a outra metade da pizza, e salpique orégano ou queijo ralado a gosto.
11. 11.

    Regue toda a pizza com um fio de azeite.
12. 12.

    Leve ao forno novamente por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter e a pizza dourar.