Pizza Rápida de Atum e Presunto
Uma pizza deliciosa e prática, perfeita para um jantar rápido e saboroso. Massa fácil e molho caseiro com atum, que agrada a todos. Ideal para um dia corrido, sem abrir mão do sabor da pizza caseira.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Leite - 1/2 xícara
- Azeite de oliva - 5 colheres (sopa)
- Fermento em pó (para bolo) - 1 1/2 colher (sopa)
- Sal - 1/2 colher (chá)
- Cebola média - 1, picada
- Tomate rasteiro ou italiano - 2, picados ou triturados
- Salsa - a gosto
- Cebolinha - a gosto
- Orégano - 1 colher (chá)
- Extrato de tomate - 1 colher (sopa) (opcional)
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Cominho - a gosto
- Atum em lata - 1 lata, ralado
- Muçarela - 100g
- Presunto - 100g, picado
- Cebola - 1/2, em rodelas finas
- Tomate pequeno - 1, picado ou em rodelas finas
- Pimentão - 1/2, cortado em rodelas finas ou picado
- Ovo cozido - 1, picado
- Azeitonas sem caroço - a gosto
- Coentro - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture a farinha, o leite, o azeite, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea (a massa ficará mole).
- 2Em uma forma de pizza média untada com azeite, espalhe a massa com as mãos molhadas.
- 3**Opção 1 (Molho rápido):** Aqueça 2 colheres de azeite em uma panela, doure a cebola picada, adicione os tomates picados, salsa, cebolinha, orégano, extrato de tomate (opcional), pimenta, cominho e sal. Cozinhe por alguns minutos, pingando água se necessário. Adicione o atum e verifique o sal.
- 4Espalhe o molho sobre a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até a massa assar.
- 5**Opção 2 (Molho mais elaborado):** Pré-asse a massa em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Enquanto isso, prepare o molho: Aqueça 2 colheres de azeite, doure a cebola, adicione o tomate, a salsa e a cebolinha picados. Junte o extrato de tomate, deixe ferver e adicione o leite aos poucos para dar consistência. Tempere com os condimentos e sal.
- 6Retire a massa do forno, espalhe o molho, o presunto, a muçarela, o restante do molho, a cebola, o tomate, o pimentão, as azeitonas e o orégano.
- 7Leve ao forno por 10-15 minutos, ou até o queijo derreter.
- 8Corte em fatias e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
30g
20%
Gorduras
25g
36%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária de referência é baseada em uma dieta de 2000 calorias.