Pizza Quatro Queijos com Molho Branco
Uma pizza deliciosa e cremosa, com quatro tipos de queijo e um toque especial de molho branco. Massa caseira macia e saborosa, perfeita para uma noite aconchegante.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Água morna - 1 xícara (chá)
- Fermento biológico instantâneo - 10g
- Açúcar - 1/2 colher (sopa)
- Sal - 1/2 colher (sopa)
- Óleo - 1/2 xícara (chá)
- Farinha de trigo - 3 xícaras (chá)
- Queijo mussarela ralado - 200g
- Queijo provolone ralado grosso - 100g
- Queijo parmesão ralado - 50g
- Queijo gorgonzola amassado - 50g
- Molho branco (Mococa ou similar) - 1 caixinha
- Molho de tomate - a gosto
- Orégano - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
- 2Abra um buraco no centro da mistura e adicione a água morna e o óleo.
- 3Amasse bem a massa com as mãos até obter uma consistência lisa e elástica. Adicione mais farinha aos poucos, se necessário.
- 4A massa deve ficar macia e maleável. Faça duas bolas de massa, cubra-as com um pano limpo e deixe descansar até dobrar de volume.
- 5Em uma superfície enfarinhada, abra cada bola de massa com um rolo até formar um disco de aproximadamente 35cm de diâmetro.
- 6Unte duas formas de pizza com óleo e coloque as massas dentro, pressionando-as levemente para que cubram todo o fundo.
- 7Pré-aqueça o forno a 210°C por 10 minutos.
- 8Leve as massas ao forno por aproximadamente 4 minutos para pré-assar.
- 9Retire as pizzas do forno e espalhe o molho de tomate sobre cada uma.
- 10Em uma tigela, misture os quatro tipos de queijo com o molho branco.
- 11Cubra o molho de tomate com a mistura de queijos e polvilhe com orégano.
- 12Leve as pizzas ao forno novamente até o queijo derreter e dourar, aproximadamente 15 a 18 minutos.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
35g
39%
Gorduras
30g
43%
Fibras
4g
16%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas de ingredientes utilizadas e das quantidades exatas utilizadas na receita. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente.