Pizza Portuguesa

Ingredientes

• Farinha de trigo - 400g
• Água morna - 250ml
• Fermento para pão - 7g
• Óleo - ½ xícara (chá)
• Sal - 1 colher (sopa)
• Açúcar - 1 colher (sobremesa)
• Ovos cozidos - 2 unidades
• Cebola - 2 unidades médias, picadas
• Palmito em conserva - ½ vidro
• Ervilha em conserva - ½ lata
• Presunto - 200g
• Queijo mussarela ralado - 200g
• Ketchup - 2 colheres (sopa)
• Azeitonas verdes sem caroço - 8 unidades
• Orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em um recipiente, misture a água morna, o fermento, o óleo, o sal e o açúcar. Mexa bem até dissolver o fermento.
2. 2.

   Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro. Adicione aos poucos a mistura de água e óleo, misturando com as mãos até formar uma massa que se solte das mãos. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos.
3. 3.

   Divida a massa em duas partes iguais, forme bolas e cubra com um pano limpo. Deixe descansar por 40 minutos em local sem correntes de ar.
4. 4.

   Após o descanso, abra cada bola de massa com um rolo e coloque em uma forma de pizza untada.
5. 5.

   Fure a massa com um garfo em vários lugares para evitar que ela crie bolhas durante o cozimento.
6. 6.

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 5 minutos, ou até a base da pizza dourar levemente.
7. 7.

   Retire a pizza do forno, vire-a e espalhe o ketchup sobre a superfície dourada.
8. 8.

   Distribua o presunto, a cebola picada, a ervilha, o palmito picado e os ovos cozidos picados sobre o ketchup.
9. 9.

   Cubra com o queijo mussarela ralado.
10. 10.

    Decore com as azeitonas e polvilhe com orégano a gosto.
11. 11.

    Volte ao forno até o queijo derreter e dourar, cerca de 15 minutos.