Pizza Pãozinho
Uma deliciosa pizza transformada em pãezinhos individuais! Massa leve e saborosa, recheada com catupiry, calabresa e o queijo de sua preferência. Ideal para um lanche ou aperitivo.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 300g
- Leite morno - 150ml
- Gema - 1 unidade
- Óleo - 1 colher (sopa)
- Sal - 1 colher (chá)
- Açúcar - 1 colher (sobremesa) bem cheia
- Fermento biológico fresco - 15g
- Catupiry ou Cheddar - a gosto
- Calabresa - a gosto, em cubos pequenos
- Recheio de sua preferência - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em um refratário, misture o fermento e o açúcar, pressionando levemente o fermento até formar um líquido fino.
- 2Adicione a gema e o sal, misturando bem.
- 3Incorpore o leite morno e misture até homogeneizar.
- 4Adicione a farinha de trigo de uma só vez e misture com uma colher até incorporar.
- 5Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada (mármore ou pedra).
- 6Se a massa estiver muito pegajosa, adicione mais farinha aos poucos, até que ela solte das mãos.
- 7Adicione o óleo e misture bem, sovando a massa por aproximadamente 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- 8Forre uma superfície com um pouco de farinha, coloque a massa sobre ela, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 9Após o descanso, abra a massa com um rolo, deixando-a fina e redonda.
- 10Coloque a massa em uma forma de pizza, deixando uma borda generosa.
- 11Recheie a borda com catupiry ou cheddar e calabresa picada.
- 12Feche a borda, apertando bem para evitar vazamentos.
- 13Faça 24 cortes na borda e vire a pizza de ponta-cabeça.
- 14Pincele os pãezinhos com gema de ovo batida.
- 15Faça alguns furos na massa com um garfo.
- 16Recheie o centro da pizza com os ingredientes de sua preferência.
- 17Asse em forno preaquecido a 200°C por 10 minutos, ou até dourar.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e quantidades específicas dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas e quantidades exatas de cada ingrediente.