Pizza Pan Uruguaia
Uma pizza pan com massa leve e crocante, no estilo uruguaio, perfeita para compartilhar com a família e amigos. O toque de óleo na massa garante uma textura única. Ideal para um jantar casual e saboroso.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Fermento biológico granulado - 2 colheres de sopa
- Açúcar - 1 colher de sopa
- Água morna - 1 ½ xícara (chá)
- Farinha de trigo - 4 ½ xícaras (chá)
- Sal - 1 colher (chá)
- Óleo - ½ xícara (chá) + 2 colheres de sopa
- Leite - 2 colheres de sopa
- Molho de tomate - a gosto
- Queijo mussarela ralado grosseiramente - a gosto
- Recheio de sua preferência - a gosto
- Orégano - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em um recipiente, dissolva o fermento na água morna com o açúcar.
- 2Adicione o sal, o leite e 2 colheres de sopa de óleo. Misture.
- 3Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa macia e elástica. Elena utiliza uma máquina de fazer pão por 15 minutos, mas você pode sovar manualmente.
- 4Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em lugar quente até dobrar de volume (cerca de 40 minutos).
- 5Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 6Abra a massa grosseiramente com um rolo e espalhe ½ xícara de óleo em uma forma retangular (como as usadas para pizzas por metro).
- 7Arrume a massa na forma, espalhando-a bem.
- 8Espalhe o molho de tomate sobre a massa crua.
- 9Leve ao forno na parte mais baixa por 30 minutos.
- 10Retire do forno, adicione o queijo mussarela ralado, o recheio e mais queijo.
- 11Salpique o molho de tomate e o orégano por cima.
- 12Retorne ao forno até o queijo derreter completamente (cerca de 10 minutos).
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
90g
30%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
20g
20%
Fibras
5g
10%
Sódio
800mg
30%
Açúcares
10g
10%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e suas quantidades. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa considerando as marcas e quantidades exatas de cada ingrediente.