Pizza Niteroiense
Uma pizza de massa leve e saborosa, perfeita para uma noite em família. A receita tradicional de Niterói, com o toque especial da mussarela de sua preferência. Uma delícia que agrada a todos!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 kg
- Ovos - 2 inteiros
- Margarina - 6 colheres de sopa
- Fermento biológico fresco (de pão) - 100 g
- Leite - 1 copo (200ml)
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em um recipiente, misture o fermento biológico fresco com o leite morno (aquecido por aproximadamente 40 segundos). Mexa até dissolver completamente.
- 2Adicione a farinha de trigo, a margarina, os ovos e o sal à mistura de leite e fermento.
- 3Amasse bem a massa com as mãos até que ela se solte das mãos e fique lisa e homogênea.
- 4Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 15 minutos em local sem correntes de ar.
- 5Após o descanso, abra a massa na espessura desejada e adicione os ingredientes de sua preferência.
- 6Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 7Asse a pizza em forno preaquecido por 20 a 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo esteja derretido e borbulhante.
- 8Retire do forno e sirva em seguida. Lembre-se que a escolha da mussarela influencia diretamente no sabor final da pizza, experimente diferentes tipos antes de comprar para encontrar a sua favorita.
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Informações Nutricionais
Calorias
1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos
180g
60%
Proteínas
30g
6%
Gorduras
40g
57%
Fibras
5g
20%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados, suas marcas e quantidades exatas. Para obter informações nutricionais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente e calcular a composição nutricional da receita completa. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.