Pizza Margherita

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
• Água morna - ½ xícara (chá)
• Óleo - 1 colher (sopa)
• Fermento biológico granulado seco - 1 colher (chá) rasa
• Sal - 1 colher (chá) rasa
• Açúcar - 1 colher (chá) rasa
• Ovo pequeno - ½ unidade
• Mussarela ralada (ralo grosso) - 300 g
• Queijo parmesão ralado (ralo grosso) - 100 g
• Molho de tomate - 4 colheres (sopa)
• Tomate - 8 rodelas finas
• Folhas de manjericão fresco picadas - a gosto
• Orégano - a gosto
• Azeitonas - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma vasilha, misture o fermento com a água morna e reserve por 5 minutos.
2. 2.

   Em uma vasilha grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
3. 3.

   Bata levemente a metade do ovo com um garfo e reserve.
4. 4.

   Após os 5 minutos, adicione à mistura de fermento a metade do ovo e o óleo. Misture.
5. 5.

   Faça uma cova na farinha e despeje a mistura de fermento, água, ovo e óleo.
6. 6.

   Misture com as pontas dos dedos e sove a massa por 5 minutos até ficar lisa e elástica.
7. 7.

   Faça uma bola com a massa, coloque-a em uma vasilha levemente enfarinhada, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora.
8. 8.

   Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com as mãos ou com um rolo até formar um círculo.
9. 9.

   Coloque a massa em uma forma de pizza untada, com o lado enfarinhado para baixo.
10. 10.

    Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
11. 11.

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por 7 minutos.
12. 12.

    Retire a pizza do forno, espalhe a mussarela e o parmesão.
13. 13.

    Adicione as rodelas de tomate, as azeitonas, o orégano e o manjericão.
14. 14.

    Volte ao forno por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
15. 15.

    Retire do forno e sirva.